Metropolitanin8.com – Lampung Selatan – Polres Lampung Selatan menggelar pelatihan keterampilan kerja dan penjamah makanan bagi karyawan SPPG di Aula GWL Polres Lampung Selatan, Kamis (2/10/2025). Kegiatan ini diikuti puluhan peserta dari karyawan SPPG Polres Lampung Selatan, SPPG Way Urang, SPPG Kedaton, serta perwakilan sekolah dan Yayasan Kemala Bhayangkari.
Turut hadir Koordinator MBG Polres Lampung Selatan Jeni Roinawati, Ketua SPPG 1 dan 2 Polres Lampung Selatan, narasumber Ns. Elita JM Simamora selaku Kasi Kesling Dinas Kesehatan Lampung Selatan, serta sejumlah kepala sekolah dan perwakilan yayasan.
Kapolres Lampung Selatan, AKBP Toni Kasmiri, menegaskan pentingnya kebersihan dan kesehatan, baik dalam kehidupan pribadi maupun saat bekerja.
“Kebersihan itu bukan sekadar persoalan penampilan, tetapi berkaitan langsung dengan kesehatan. Setiap karyawan harus memperhatikan kebersihan diri, lingkungan, dan benda-benda yang digunakan dalam pekerjaan sehari-hari,” ujarnya.
Sebagai bentuk komitmen menjaga kualitas SDM, sebanyak 40 karyawan SPPG 1 dan 2 juga menjalani tes narkoba. Langkah ini untuk memastikan seluruh karyawan bekerja dalam kondisi sehat dan terbebas dari penyalahgunaan narkotika.
Dalam sesi pelatihan, narasumber Ns. Elita JM Simamora menyampaikan materi tentang higienitas penjamah makanan dan sanitasi lingkungan. Ia menekankan pentingnya standar penyajian makanan sehat guna menjaga kesehatan masyarakat.
“Makanan yang sehat berasal dari proses yang sehat. Penjamah makanan wajib menjaga kebersihan tangan, menggunakan alat pelindung diri, menyimpan bahan pangan dengan benar, serta mencegah kontaminasi,” jelasnya.
Materi lain mencakup prinsip higiene dan sanitasi pangan, pemisahan bahan mentah dan matang, penyimpanan pangan, hingga standar pencucian dan sterilisasi peralatan. Peserta juga diajarkan prinsip FIFO, pengendalian vektor, serta larangan bekerja dalam kondisi sakit menular.
Kapolres Toni menambahkan, SPPG 1 dan 2 Polres Lampung Selatan sebelumnya telah melakukan studi tiru ke SPPG Polda Lampung untuk menyerap pengalaman dalam manajemen pengelolaan makanan sehat dan efisiensi operasional.
“Studi tiru ini penting agar kita bisa belajar langsung dari standar yang sudah diterapkan di tingkat Polda. Dengan begitu, SPPG Polres Lampung Selatan bisa semakin profesional, mandiri, dan memberikan pelayanan terbaik,” katanya.
Melalui kegiatan ini, Polres Lampung Selatan berharap keterampilan dan kesadaran peserta semakin meningkat. Program pelatihan ini diharapkan mampu mendukung peningkatan kualitas hidup, membangun SDM yang sehat, produktif, serta bebas dari narkoba.
(Hms/Nasuki)
